CIAMBELLA AL LIMONE E MANDORLE BIMBY
Oggi vi proponiamo questa ciambella profumatissima al limone e mandorle, facile da fare, soffice e golosa, ottima per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL LIMONE E MANDORLE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 280 g. di farina 00
- 250 g. di yogurt al limone
- 170 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di mais
- succo + scorza di un limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- lamelle di mandorle per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate nel boccale del bimby lo zucchero e la scorza del limone e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
- Aggiungete ora la farina, lo yogurt, l’olio, il succo del limone e mescolate per 10 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Versate il composto nello stampo, livellate bene la superficie e cospargetela di lamelle di mandorle e infornate e fate cuocere per 35-40 minuti, fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella una volta cotta, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella un latro po’ e mettete sopra un foglio di allumino per non farla bruciare.
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gartella prima di sformarla, giratela poi su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito a tutti con la nostra ciambella al limone e mandorle Bimby!
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