COME FARE IL GELATO AL PISTACCHIO BIMBY
Le giornate si allungano e si scaldano sempre di più e la voglia di qualcosa di fresco non può mancare a merenda. Oggi vi proponiamo anche la versione al PISTACCHIO. Facile e cremosissimo grazie al nostro BIMBY un ottimo alleato in cucina.
Perfetto per ogni occasione. Buona merenda!
COME FARE IL GELATO AL PISTACCHIO BIMBY
INGREDIENTI
Per 700 g di gelato al pistacchio
- 100 g pistacchi già puliti al netto degli scarti
- 200 g latte
- 1 tuorlo
- 80 g zucchero semolato
- granella di pistacchi q.b.
- 250 g panna fresca per dolci
PROCEDIMENTO
- Nel boccale mettete i pistacchi e tritateli per 10 secondi a velocità 10.
- Mettete da parte e nel boccale aggiungete 200 g di latte, 250 g panna da montare , 80 g di zucchero semolato e il tuorlo d’uovo.
- Cuocete per 8 minuti 90° velocità 4.
- Aggiungete i pistacchi precedentemente tritati e frullate tutto per 10 secondi a velocità 4.
- Rimescolate con la spatola bene controllando che non ci siano grumi e versate in un recipiente largo e basso.
- Mettetelo in congelatore dalle 8 alle 10 ore circa a compattare.
- Poi una volta congelato tagliate in pezzi e frullate per 30 secondi a velocità 5.
- Servite subito il nostro GELATO AI PISTACCHI BIMBY con granella di pistacchi o altre creme a piacere.
- Perfetto per arricchire torte, brioche o come dolce al cucchiaio.
Buona merenda!
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