CIAMBELLA AL LIMONE BIMBY
La ciambella della nonna è alta e soffice, una ricetta semplice e golosissima per la prima colazione o la merenda dei vostri bambini, perfetta accompagnata da latte, te’ o un buon succo di frutta!
CIAMBELLA AL LIMONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 5 uova
- 500 gr di farina 00
- 100 ml. di olio o 150 g. di burro
- 250 ml di latte
- 150 gr di zucchero semolato
- scorza di 1 limone
- succo di 2 limoni
- 1bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate nel boccale del Bimby lo zucchero, lavate i limoni asciugateli bene con della carta assorbente da cucina e togliete la scorza di uno con un coltello avendo cura di non prendere la parte bianca che puo’ dare un retrogusto amaro, unitela nel boccale con lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 9.
- Unite ora le uova e montatele per 2 minuti a velocità 4 il composto risulterà spumoso e schiarito, ora aggiungete la farina e il lievito setacciati, l’olio o il burro morbido se preferite, il latte e il succo di un limone e mescolate per 40 secondi a velocità 5, l’impasto deve risultare bello cremoso, liscio e senza grumi.
- Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da cm. 22/24 e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 40 minuti circa a seconda del forno, vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella.
- Una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente, levatela dallo stampo delicatamente e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite, questa ciambella è perfetta da servire a ospiti e famiglia per la prima colazione o la merenda e molto apprezzata anche dai bambini per la sua semplicità, non mi resta che augurarvi buon appetito!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog!
