CIAMBELLA AL CIOCCOLATO BIMBY
Un dolce perfetto per una merenda o una colazione golosa perfetta per grandi e piccini, facilissima e dal successo assicurato. Da accompagnare anche con un latte freddo. Un dolce dal risultato morbido e spugnoso e grazie alla preparazione con il bimby è di facile riuscita.
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 120 gr zucchero
- 200 gr farina 00
- 50 gr fecola di patate
- 250 ml panna da montare
- 80 ml olio di semi di girasole
- 50 gr cacao amaro in polvere
Per la copertura:
- 100 g. di cioccolato fondente
- 100 ml. di panna da montare
- codette o stelline colorate di zucchero
PROCEDIMENTO:
- Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm.
Poi mettete nel boccale lo zucchero e le uova, montate 5 minuti a velocità 5. - Aggiungete la panna, il pizzico di sale, l’olio, il cacao, la fecola e la farina e mescolate 30 secondi a velocità 4.Aggiungete il cacao amaro 30 secondi a velocità 4. Versate nello stampo per ciambella e portate a cottura a 170 gradi per 40 minuti.
Fate la prova stecchino per controllare se è asciutto, se è cosi sfornate o continuate la cottura per altri 5 minuti. - Lavate il boccale , asciugate e mettete il cioccolato a pezzi. Tritate 8 secondi a velocità 10. Portate a parte in una ciotola. Poi mettete nel boccale la panna e scaldate 5 minuti a 80° velocità 2.
Per finire aggiungete sul cioccolato e sciogliete 1 minuto a velocità 3 fino ad ottenere una crema liscia. - Lasciate intiepidire. Sfornate la ciambella, lasciate intiepidire prima di sfornare dal suo stampo e prima di essere servita cospargete con la ganache preparata la nostra CIAMBELLA AL CIOCCOLATO BIMBY , buona merenda!
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