CIAMBELLA AL GRANO SARACENO BIMBY
La ciambella al grano saraceno Bimby è facile da fare, morbida, profumata e golosissima, ha un profumo delizioso e invitante ed è perfetta da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL GRANO SARACENO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 2 cucchiai di latte
- 1 bustina di vanillina
- 70 g. di fecola di patate
- 125 ml. di yogurt bianco
- 50 ml. di olio di semi di mais
- gocce di cioccolato fondente q.b.
- 220 g. di farina di grano saraceno
- 200 g. di zucchero semolato o di canna
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete poi le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4.
- Aggiungete ora la farina di grano saraceno, lo yogurt, il latte, la vanillina, l’olio e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite le gocce di cioccolato e mescolatele bene al composto con un cucchiaio, versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24 circa, distribuite sopra altre gocce di cioccolato e infornate a 180 gradi per 30-35 minuti circa in modalità statico.
- Vi consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro po’, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo e buon appetito!
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