CIAMBELLA ABBRACCIO AL COCCO BIMBY
Questa ciambella abbraccio al cocco Bimby è una vera delizia, facile da fare, soffice e golosa, perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ABBRACCIO AL COCCO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 100 g. di farina 00
- 20 g. di cacao amaro
- 200 g. di farina di cocco
- 250 g. di zucchero semolato
- 180 ml. di latte di classico o al cocco
- 180 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e tritatelo per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, aggiumgete tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite ora il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Ora dividete l’impasto in 2 lasciatene un po’ nel boccale e un po’ in una ciotola, nel boccale aggiungete il cacao amaro e amalgamatelo per 20 secondi a velocià 5, ripetere per altri 30 secondi se necessario.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22- 24 cm. e versate il composto delle due ciotole contemporaneamente nei due lati opposti, infornate a 170 gradi per 35-40 minuti circa in forno statico preriscaldato (vi consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce).
- Una volta cotta fatela raffreddare bene una gratella prima di toglierla dallo stampo, mettetela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite ..vedrete è una vera delizia.. buon appetito con la ciambella abbraccio al cocco!
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