BISCOTTI SENZA LATTE E SENZA GLUTINE BIMBY
Questa è la ricetta perfetta quando per una festa di compleanno o una ricorrenza non si sa cosa preparare per chi ha problemi di intolleranze o allergie.
Un ottima ricetta semplice anche se è senza glutine e senza lattosio non ha niente da invidiare alle ricette classiche .
Si possono preparare in anticipo e conservare in contenitori ermetici.
BISCOTTI SENZA LATTE E SENZA GLUTINE BIMBY
INGREDIENTI per 12 biscotti
- 80 g margarina vegetale
- 80 g zucchero semolato
- 25 g miele
- 200 g farina autolievitante
- 5 g lievito per dolci senza glutine
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
codette colorate q.b.
PROCEDIMENTO
- Preriscaldate il forno a 180°. Mettete la carta forno su due teglie.
Mettete nel boccale il burro e lo zucchero e mescolate per 1 minuto a velocità 4. - Portate sul fondo con la spatola.
Aggiungete il miele, la farina , il lievito e l’essenza di vaniglia. - Portate sul fondo con la spatola e mescolate per 5 secondi a velocità TURBO.
Sul piano leggermente infarinato dividete l’impasto in due panetti. Uno avvolgetelo nella pellicola. - Stendete l’impasto a uno spessore di 1 cm e ricavate delle forme con un taglia biscotti.
Spennellate la superficie con l’acqua e distribuite sopra le codette colorate. - Disponete su le teglie preparate e infornate per 10 minuti.
- Quando sono pronti i nostri biscotti SENZA LATTE E SENZA GLUTINE BIMBY fate raffreddare e conservate in contenitori ermetici servite su di un vassoio per dolci.
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