BISCOTTI FARCITI BIMBY
Dolci

BISCOTTI FARCITI BIMBY

BISCOTTI FARCITI BIMBY

I biscotti farciti Bimby sono semplici da fare e golosissimi, l’ideale da offrire agli ospiti o alla famiglia per l’ora del tè o anche per la prima colazione o la merenda, croccanti, friabili con nutella o marmellata a seconda dei gusti e buonissimi!

BISCOTTI FARCITI BIMBY

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 90 g. di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 g. di zucchero semolato
  • scorza di un limone biologico
  • 7 g. di lievito per dolci vanigliato
  • marmellata per farcire q.b.
  • nutella per farcire q.b.
  • 100 g. di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

  • Versate nel boccale del bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, unite ora la farina, le uova, il burro, la vanillina e un pizzico di sale e azionate il Bimby per 25 secondi a velocità 4.
  • Togliet eil composto dal boccale e compattate un po’ il composto con le mani, ottenete un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo  in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.
  • Passata la mezz’ora riprendente la pasta frolla, stendetela su un piano di lavoro pulito  spolverato con della farina con l’aiuto del mattarello, prendete gli stampini e date le forme che preferite io ho fatto biscotti misti, mini occhio di bue facendo metà basi e metà coperchi con un forellino al centro, ferro di cavallo e biscotti semplici misti.
  • Disponete i biscotti nella leccarda del forno rivestita di carta forno e fateli cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti a 180° in modalità statico o ventilato fino a che sono belli dorati, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
  • Appena i biscotti sono freddi intingete a metà i coperchi dei mini occhi di bue, intingete anche le punte dei ferri di cavallo e a metà anche quelli semplici, fate rassodare bene il cioccolato sopra una gratella con sotto un foglio di carta forno per eliminare il cioccolato in eccesso.
  • Appena il cioccolato è rassodato farcite i mini occhio di bue con marmellata e nutella e copriteli con il coperchio, mettete i biscotti in una vassoietto e i vostri biscotti sono pronti da essere consumati e buon appetito con i nostri biscotti farciti Bimby!

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BISCOTTI FARCITI BIMBY
BISCOTTI FARCITI BIMBY

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2 Comments

  1. Gloria Ardito says:

    Mi piacerebbe che ci fossero meno ricette di dolci e più primi e pietanze, grazie!

    1. Cristina Marras says:

      Ok grazie per il suggerimento!

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