CORNETTI MORBIDI BIMBY
I cornetti morbidi Bimby sono dei lievitati sfogliati morbidi perfetti per la colazione da accompagnare con caffè o cappuccino.
Oggi vi proponiamo una versione semplice e morbida da farcire come più ci piace.
Vedrete quanto è facile prepararli e potete congelare i cornetti pronti fare scogelare qualche ora e infornate seguendo le iindicazione per la ricetta. Come sapete con il Bimby si possono ottenere degli ottimi impasti e questa ricetta è ottima non solo per i cornetti ma ogni tipo di lievitato di qualsiasi forma.
CORNETTI MORBIDI BIMBY
INGREDIENTI:
- 500 g farina manitoba
- 120 g zucchero
- 180 g latte tiepido
- 100 g margarina
- 15 g lievito di birra
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- scorza di un limone
- marmellata q.b.
PROCEDIMENTO:
- Mettete nel boccale il lievito e il latte. Sciogliete 1 minuto 37° velocità 1.
Aggiungete gli ingredienti e impastate 2 minuti a modalità SPIGA. - Se l’impasto è troppo umido aggiungete un cucchiaio di farina e continuate a impastare.
Se troppo asciutto un po’ di latte. - Mettete all’interno di una ciotola oleata e fate lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Una volta lievitato dividete l’impasto in due parti e stendete un cerchio. - Ritagliate 8 triangoli e farcite sul lato più largo e arrotolate .
Fate lievitare fino al raddoppio del loro volume e cuocete in forno preriscaldato 180° per 15 minuti o fino a doratura. - Una volta pronti i nostri CORNETTI MORBIDI BIMBY fate intiepidire e servite con una spolverata di zucchero a velo e buon appetito con in nostri cornetti morbidi Bimby.
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