CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E CAFFE’ BIMBY

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E CAFFE’ BIMBY

Il caffè è una bevanda di fine pasto che in tanto non riesco a farne a meno. Io l’adoro anche nei dolci sopratutto accompagnata con un ottimo cioccolato. Il connubio caffè e cioccolato rende tutto più deciso e coinvolgente e nei dolci anche più goloso e rigenerante.
Vi propongo questo abbinamento per una semplice e soffice CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E CAFFE’ BIMBY.

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E CAFFE’ BIMBY

INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm

• 300 g farina
• 16 g lievito per dolci
• 100 g cioccolato bianco
• 50 g cioccolato fondente
• 1 pizzico di sale
• 120 g burro
• 3 uova
• 30 g caffè a temperatura ambiente
• 120 g zucchero semolato
• 150 ml latte

PROCEDIEMENTO

• Per prima cosa preparate un caffè e preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm .
• Nel boccale mettete il burro a temperatura ambiente e lo zucchero, riducete a purea per 1 minuto a velocità 4.
  Intanto che le lame girano a velocità aggiungete una alla volta le 3 uova e portate alla fine sul fondo con una spatola.
• Poi aggiungete anche il latte, il caffè, la farina, il cacao, il lievito per dolci e il pizzico di sale.
• Impastate tutto per 2 minuti a velocità 5. Una volta pronto il nostro impasto cioccolato caffè mettete nello stampo per ciambella preparato ed infornate per 45 minuti.
• Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
  Fate intiepidire prima di togliere dallo stampo e mettete su di un piatto da portata.
• Nel boccale pulito e asciutto mettete il cioccolato bianco spezzettato e tritate per 5 secondi a velocità 7.
  Poi portate sul fondo e sciogliete impostando il Bimby per 6 minuti 50° velocità 1. Colate il cioccolato bianco sul dolce preparato e fate compattare il cioccolato e servite a fette la nostra CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E CAFFE’ BIMBY.

Buona merenda!

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