FRITTATA VERDE RICETTA BIMBY

FRITTATA VERDE RICETTA BIMBY
Le frittate sono morbidi tortini cotti in padella dove le uova avvolgono ogni tipo di ripieno e in tutte le consistenze. Oggi vi proponiamo una versione a cui nessuno può resistere facile e gustosa ricetta salva cena da fare subito con il Bimby.
Noi abbiamo messo le zucchine e gli asparagi ma potete sostituire con piselli, spinaci o altri tipi di verdura. Scoprite quanto è facile!

FRITTATA VERDE RICETTA BIMBY

INGREDIENTI

• 60 g parmigiano a pezzi
• 10 foglie di basilico fresco
• 50 g cipolla a quarti
• 300 g zucchine a pezzi
• 30 g olio di oliva
• 6 uova
• mezzo cucchiaino di sale fino
• pepe nero un pizzico
• 80 g asparagi

PROCEDIMENTO

• Come preparare il composto per la frittata:
  Mettete nel boccale parmigiano e foglie di basilico e tritate per 10 secondi a velocità 10.
• Portate sul fondo con la spatola e mettete da parte in una ciotola.
  Poi nel boccale pulito mettete la cipolla e le zucchine.
• Tritate secondi a velocità 10 oppure se volete delle zucchine più a pezzetti tritate a velocità 5.
  Portate sul fondo con la spatola aggiungete 20 g di olio e rosolate 3 minuti a velocità soft.
• Una volta pronti fate intiepidire e aggiungete le uova, il sale, il pepe,il parmigiano con il basilico.
  Mescolate 10 secondi antiorario Turbo.

Come cuocere la frittata:

• Scaldate 10 g di olio in una padella antiaderente. Versate il composto e mettete in superficie tagliando a pezzi.
• Cuocete su fuoco medio basso 5 minuti per lato per far rosolare bene i lati poi cuocete 10 minuti a 180° fino a che non si è completamente compattata.
• Una volta pronta servite a fette la nostra FRITTATA VERDE RICETTA BIMBY.
  Buon appetito!

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