CIAMBELLINE ALLO YOGURT
Oggi vi proponiamo queste ciambelline, soffici, leggere e buonissime allo yogurt, si realizzano in pochi e semplici passaggi con il Bimby e sono ideali per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLINE ALLO YOGURT
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 150 g. di farina 00
- 50 g. di fecola di patate
- 125 g. di yogurt bianco
- scorza di un limone bio
- 125 ml. di olio di semi di mais
- 150 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO CIAMBELLINE ALLO YOGURT:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, versate lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete poi le uova e mescolatele per 30 secondi a velocità 5, aggiungete ora la farina setacciata, la fecola, lo yogurt, l’olio, la scorza del limone e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5.
- Versate ore l’impasto ottenuto in uno stampo per ciambelline imburrato riempiendole poco più della metà, io ho usato degli stampini in silicone, infornate a 180° in modalità statico per 20 minuti circa, mi raccomando fate sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere le ciambelline un altro po’ in caso contrario se esce asciutto le vostre ciambelline sono pronte!
- Una volta cotte fatele raffreddare completamente su una gratella, toglietele delicatamente dagli stampini e spolveratele con dello zucchero a velo e buon appetito!
N.B. Se non avete gli stampini potee realizzare un unica ciambella!
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