PLUMCAKE MELARANCIA BIMBY
Facilissimo e veloce da fare questo plumcake nella versione Bimby, è morbidissimo e profumato ideale per la colazione o la merenda!
PLUMCAKE MELARANCIA BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 mele
- 3 uova
- 300 g. di farina 00
- 70 ml. di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 2 arancia piccola bio succo+ scorza
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- 300 g. di zucchero semolato (se non vi piace troppo dolce 200 g.)
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza dell’arancia e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 4 minuti a velocità 4, aggiungete poi l’olio, il succo dell’arancia e lo yogurt e mescolate 1 minuti a velocità 4, unite ora la farina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito 10 secondi a velocità 5!
- Il composto deve presentarsi bello fluido e senza grumi, imburrate e infarinate uno stampo per plumcake grande e versate il composto, tagliate le mele a fettine sottili e disponetele su tutta la superficie dell’impasto.
Infornate a 180 gradi per 45-50 minuti circa a seconda del forno, mettete un foglio di alluminio sopra dopo mezz’ora per non far bruciare la superficie del plumcake (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce è pronto).
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