BANANA BREAD

BANANA BREAD BIMBY

Il banana bread è una gustosa torta a base di banane mature, una ricetta semplice e deliziosa originaria degli Stati Uniti.
Si sposa perfettamente con la colazione, per farcire il quale si utilizzano solitamente marmellate, burro d’arachidi, Nutella o semplice burro.
La semplicità degli ingredienti e l’impasto rustico rendono questa torta adatta a tutta la famiglia, dai più piccoli agli adulti.
Inoltre si prepara in poco tempo grazie al nostro Bimby.

BANANA BREAD BIMBY

INGREDIENTI

• 250 g farina 00
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino bicarbonato
• 10 g lievito per dolci
• 80 g zucchero di canna
• 2 banana mature
• 80 ml olio di semi
• 1 uovo
• semi di una bacca di vaniglia

PROCEDIMENTO

• Nel boccale del Bimby versare la farina setacciata, il sale, il bicarbonato e il lievito. Azionare 2 secondi velocità 5 per mescolare.
  Aggiungere lo zucchero e azionare altri 2 secondi velocità 5.
• Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta, quindi aggiungerle nel boccale insieme all’olio, l’uovo e la vaniglia. Azionare 20 secondi velocità 3.
  Imburrare e infarinare uno stampo per plumcake e versare l’impasto.
• Cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 45-55 minuti.
  Verificare la cottura con uno stecchino.
• Lasciar intiepidire nello stampo per 10 minuti, quindi sformare su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di gustarlo.
• Prova questa ricetta semplicissima, il BANANA BREAD fatto con il Bimby viene morbido e soffice al punto giusto! Fammi sapere come viene il tuo.

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