INSALATA DI POLLO E VERDURE BIMBY

INSALATA DI POLLO E VERDURE BIMBY

L’insalata di pollo e verdure è un piatto leggero, fresco e nutriente, perfetto per l’estate o per una cena sana e veloce. La versione preparata con il Bimby è particolarmente facile e veloce da preparare, grazie alla sua capacità di  cuocere e mescolare gli ingredienti in modo rapido ed efficiente.

INSALATA DI POLLO E VERDURE BIMBY

INGREDIENTI

• 400 g di petto di pollo a pezzetti
• 100 g carote
• 100 g di piselli verdi surgelati
• 100 g di fagiolini verdi surgelati
• 2 patate medie sbucciate e a tocchetti
• 1 cesto di pomodorini
• 1 cespo di lattuga
• Erbe aromatiche (timo, rosmarino)
• Sale, pepe
• 200 g di yogurt greco
• 1 spicchio d’aglio
• Olio e aceto balsamico per condire

PROCEDIMENTO

• Mettere i pezzetti di pollo in una ciotola, condire con sale, pepe ed erbe aromatiche e mettere da parte a marinare.
• Nel boccale mettere le carote a pezzi dopo averle raschiate e tritare per 5 secondi a velocità 5. Mettere da parte.
• Poi nel cestello del Varoma del Bimby, disporre i piselli, i fagiolini, i pezzetti di pollo e le patate a tocchetti.
• Condire con un filo d’olio, un po’ di sale e pepe.
  Cuocere per 15-20 minuti modalità Varoma.
• Intanto tagliare a pezzetti i pomodorini tagliati, le carote e la lattuga riporre in un insalatiera.
  Unire gli ingredienti cotti nel Bimby con il pollo e condire tutto con olio, aceto, uno spicchio d’aglio schiacciato.
• Per preparare la salsina: unire nel boccale pulito lo yogurt greco con sale, pepe e senape o erbe aromatiche e mescolare bene per 15 secondi a velocità 1.
  Condire l’INSALATA DI POLLO E VERDURE BIMBY con la salsina allo yogurt.

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