MELANZANE GRATINATE BIMBY contorno facile

MELANZANE GRATINATE BIMBY

Le melanzane gratinate Bimby sono facili da fare, saporite, profumate e invitanti, perfette da servire come contorno con svariati secondi piatti!

MELANZANE GRATINATE BIMBY

INGREDIENTI:

• sale q.b.
• origano q.b.
• basilico fresco
• olio extra vergine d’oliva q.b.
• 4 cucchiai di pane grattugiato
• 2 melanzane nere grandi o viola
• 100 g. pomodorini ciliegino o datterino
• 60 g. di parmigiano reggiano grattugiato

PROCEDIMENTO: MELANZANE GRATINATE BIMBY

• Prima di tutto lavate accuratamente le melanzane, tagliate le stremità e asciugatele con della carta assorbente, tagliatele a fettine spesse circa 1 cm., incidentele a scacchiera  senza romperle e  disponetele nella leccarda del forno rivestita di carta forno.
• Versate nel boccale del bimby una metà di pomodorini, il pangrattato , l’origano e il parmigiano e tritate tutto insieme per 10 secondi a velocità 7, condite le fette di melanzana con la panura preparata, irrorare la superficie con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
• Infornate le melanzane a 180° in modalità statico fino a che sono belle dorate per 20 minuti circa o fino a doratura, a fine cottura aggiungete gli altri pomodorini restanti a dadini e del basilico fresco e le vostre melanzane grigliate sono pronte da servire..buon appetito!

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