CROSTATATINE ALLA MARMELLATA BIMBY

CROSTATATINE ALLA MARMELLATA BIMBY

Le crostatine alla marmellata Bimby sono facili da fare, croccanti, friabili e con tanta golosa marmellata alle fragole, perfette per la prima colazione o la merenda!

CROSTATATINE ALLA MARMELLATA BIMBY

INGREDIENTI:

• 2 uova intere
• 300 g di farina 00
• 120 g di zucchero
• 80 ml di olio di semi di girasole
• scorza di un limone bio grattugiata
• marmellata alle fragole o altro gusto q.b.

PROCEDIMENTO: CROSTATATINE ALLA MARMELLATA BIMBY

• Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora l’olio, la farina, l’uovo, 1 pizzico di sale, la vanillina e impastate per 25 secondi a velocità 5, prelevate l’impasto dal bimby, ottenete un panetto liscio e omogeneo lavorandolo e compattandolo un pò con le mani, avvolgetelo poi con della pellicola trasparente e riponetelo in frigo per 30 minuti per farlo rassodare bene!
• Imburrate leggermente gli stampini per crostatine, stendete la frolla tra due fogli di carta forno e create dei cerchi con un bicchiere o una tazza un pò più grandi degli stampini,  ponete al centro di ogni stampino la pasta frolla e con le mani un pò umide la stendete dal centro verso i bordi formandoli bene, assestate poi bene la base, vedrete vi uscirà benissimo!
• Versate al centro di ogni stampino abbondante marmellata, create le striscioline con la pasta frolla in eccesso, decorate la superficie e infornate le vostre crostatine a 180° per 20 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata e buon appetito!

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