PESTO DI POMODORI SECCHI BIMBY
Il pesto di pomodori secchi Bimby è un condimento eccezionale per la pasta, crostini di pane e tanto altro, una ricetta Siciliana facile da fare che si prepara in pochi e semplici passaggi!
PESTO DI POMODORI SECCHI BIMBY
INGREDIENTI:
- 50 g. di pinoli
- 30 g. di basilico fresco
- 40 g. di mandorle pelate
- 10 g. di capperi sott’aceto
- 200 g. di olio extra vergine d’oliva
- 350 g. di pomodori secchi sott’olio
- 100 g. di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio senza anima (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby le mandorle con il parmigiano e tritate per 10 secondi a velocità 10, riunite sul fondo con la spatola e aggiungete i pomodori secchi sott’olio, il basilico e l’aglio (facoltativo) e frullate per 20 secondi a velocità 7.
- Controllate se è la consistenza che desiderate eventualmente frullate un altro pò e il vostro pesto è pronto per condire pasta casereccia e tanto altro e buon appetito!
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