UOVA NUVOLA BIMBY
Un secondo piatto o contorno facile da fare, scenografico, buono e semplice di uova, perfetto da servire per il pranzo o la cena!
UOVA NUVOLA BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 4 albumi
- 4 tuorli d’uovo
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi, versate gli albumi nel boccale del Bimby con la farfalla posizionata e lasciate da parte dentro i gusci i tuori senza romperli.
- Montate bene gli albumi per 3-4 minuti a velocità 3/4 fino a che risultano belli spumosi e gonfi, ora rivestite la leccarda del forno di carta forno, formate con gli albumi 4 mucchietti tondi facendo uno spazio al centro di ogni mucchietto allargandolo un po’.
- Cuocete gli albui a 230° circa per 4-5 minuti poi levate la placca dal forno e mettete al centro di ogni nuvola di albumi 1 tuorlo e infornate nuovamente a 230° per 3 minuti e le vostre uova nuvola Bimby sono pronte!
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