TORTA SALATA AL RADICCHIO E GORGONZOLA BIMBY

TORTA SALATA AL RADICCHIO E GORGONZOLA BIMBY

Questa torta salata è un’esplosione di sapori grazie all’abbinamento del radicchio rosso con il gorgonzola dolce, arricchito dal sapore del parmigiano reggiano. Grazie al Bimby, la preparazione è semplice e veloce.

TORTA SALATA AL RADICCHIO E GORGONZOLA BIMBY

INGREDIENTI

• 400 g di radicchio rosso
• 25 g di olio di oliva
• 1/2 cipolla
• 200 g di panna da cucina
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 150 g di gorgonzola dolce a cubetti
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di pangrattato
• sale q.b.
• pepe q.b.

PROCEDIMENTO

• Pulite il radicchio, sciacquatelo sotto acqua fredda, asciugatelo e tagliatelo a strisce.
  Tritate la cipolla per 5 secondi a velocità 6. Portate sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio di oliva. Rosolate per 4 minuti a 100° velocità 1.
• Aggiungete il radicchio, il sale e il pepe e fate appassire per 5 minuti a 100° velocità 1, spolverando con un po’ di pangrattato.
  Trasferite il radicchio in una ciotola e lasciate raffreddare.
• Nel boccale pulito, mettete l’uovo, la panna da cucina, il parmigiano reggiano grattugiato, il sale e il pepe e mescolate per 20 secondi a velocità 3.
• Preriscaldate il forno a 200° .
• Stendete la pasta sfoglia nella teglia con la carta forno e bucherellate la superficie con una forchetta.
  Distribuite uniformemente il radicchio sulla pasta sfoglia e versate sopra il composto di uova e panna e distribuite i cubetti di gorgonzola sulla superficie.
• Infornate la torta salata per 35-45 minuti a 200° o fino a doratura desiderata.
  Una volta cotta, lasciate intiepidire, togliete dallo stampo e servite a fette tiepide o fredde la nostra TORTA SALATA AL RADICCHIO E GORGONZOLA BIMBY.

Questa torta salata al radicchio e gorgonzola è perfetta come antipasto, secondo piatto o finger food per un aperitivo. Buon appetito!

Potete seguirci anche su Telegram ⇒LE RICETTE BIMBY

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE