TORTA ALL’ARANCIA E CAROTE BIMBY
Una torta golosa alle carote con succo e scorza d’arancia, profumata facile da fare con il Bimby e perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALL’ARANCIA E CAROTE BIMBY
INGREDIENTI:
- 5 uova
- 200 g. di carote
- 300 g. di farina 00
- 200 g. di fecola di patate
- 300 g. di zucchero semolato
- 200 di burro o 180 ml. di olio
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 2 arance bio non trattate succo + scorza
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby le carote tagliate a pezzi e tritate per 15 secondi a velocità 10, unite lo zucchero con la scorza delle arance e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite ora la farina setacciata, l’olio, il succo delle arance e frullate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e la cannella se la gradite e mescolate per 20 secondi a velocità 5, aggiungete le carote tritate e mescolate altri 30 secondi a velocità 5.
- Versate il composto in uno stampo per torta imburrato e infarinato di cm. 22-24 circa e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti circa in modalità statico.
- Vi consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di togliere il dolce dal forno se lo stecchino esce umido e bagnato di impasto lasciatelo cuocere ancora un po’!
Appena la torta sarà cotta fatela raffreddare molto bene toglietela delicatamente dallo stampo e spolverate con abbondante zucchero a velo!
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