PLUMCAKE CLASSICO DA COLAZIONE BIMBY
Facilissimo da fare, un dolce classico da credenza perfetto da servire per la prima colazione a fette che sono ideali per essere spalmante con marmellata o nutella, vediamo insieme la ricetta!
PLUMCAKE CLASSICO DA COLAZIONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 250 g. di farina
- 180 g. di zucchero
- 3 uova
- 125 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 75 ml. di olio di semi
- 40 g. di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
PROCEDIMENTO:
- Prendete uno stampo per plumcake imburratelo e infarinatelo e mettetelo da parte nel frattempo preriscaldate il forno a 180° in modalità statico e preparate l’impasto, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite le le uova, il burro morbido, la farina setacciata con la vanillina e mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5 il composto deve presentarsi bello fluido, cremoso, omogeneo e privo di grumi.
- Versate il composto nello stampo livellate la superficie e infornate per circa 40 minuti circa, una volta che il dolce sara’ pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il plumcake ancora un po’!
Una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo !
Potete sostituire 30 g. di farina con della fecola di patate se volete un dolce ancora più soffice e goloso!
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