TORTA AL COCCO YOGURT E LIMONE BIMBY
La torta al cocco yogurt e limone Bimby è una vera delizia, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è l’ideale da offrire per la prima colazione o la merenda!
TORTA AL COCCO YOGURT E LIMONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 220 g. di farina 00
- 40 g. di fecola di patate
- 80 g. di farina di cocco
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 200 g. di zucchero semolato
- scorza di 1 limone grattugiato
- 120 ml. di olio di semi di girasole
- 200 ml. di latte di cocco o classico
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, unite poi le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, unite ora tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite ora il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
- Spennellate con del burro fuso uno stampo per torta da 22-24 cm. e infarinatelo, versate il composto nello stampo e livellate bene la superficie con una spatolina, infornate poi a 170° in modalità statico per 40 minuti circa.
- Vi consiglio sempre e comunque di fare la prova stecchino per verificare la cottura perchè da forno a forno i tempi di cottura possono cambiare, se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti e mettete sopra un foglio di alluminio per non farla scurire troppo, in caso contrario se lo stecchino esce asciutto la vostra ciambella è pronta.
- Una volta cotta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente sopra una gratella, toglietela dallo stampo, rovesciatela su un piatto, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito!
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE