RISOTTO AGLI ASPARAGI E ZUCCHINE BIMBY
Il risotto agli asparagi e zucchine Bimby è semplicemente delizioso, cremoso e saporito, ha un profumino delizioso e invitante e si prepara velocemente e con pochi e semplici passaggi, ideale da offrire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena!
RISOTTO AGLI ASPARAGI E ZUCCHINE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 320 g. di riso
- 700 ml. d’acqua
- 1/2 cipolla bianca
- 300 g. di zucchine
- 200 g. di asparagi
- 50 ml. di vino bianco
- basilico fresco tritato
- 1 dado vegetale per fare il brodo o verdure a vostra scelta
PROCEDIMENTO: RISOTTO AGLI ASPARAGI E ZUCCHINE BIMBY
- Versate nel boccale la cipolla e tritatela per 5 secondi a velocità 5, unite gli asparagi dopo averli lavati, aver eliminato le parti più dure e averli tagliati a pezzi, unite anche le zucchine a dadini, versate l’olio extra vergine d’oliva e fate rosolare per 3 minuti a 100° velocità 1, unite il riso e fatelo tostare per 3 minuti a 120° velocità 1 con antiorario inserito.
- Sfumate con il vino per 1 minuto a 100° velocità 1 senza misurino, unite ora l’acqua, il sale, il dado vegetale e fatelo cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezione a 100° con antiorario inserito.
- A fine cottura versate il riso in un zuppiera, aggiungete il basilico tritato e una noce di burro se vi va mantecando il risotto, amalgamatelo bene al riso, aggiungete a piacimento o grana o pecorino grattugiato e..Buon appetito a voi!
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