POLPETTE SENZA UOVA E LATTE CON PATATE BIMBY
Oggi porteremo a tavola una versione di polpette morbide e appetitose perfette per grandi e piccini.
Una versione senza uova che puo conciliare a tavola anche chi ha intolleranze.
Da cuocere sia in forno che in padella… venite con noi!
POLPETTE SENZA UOVA E LATTE CON PATATE
INGREDIENTI
- 180 g patate lessate
- 100 g macinato di manzo
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 4 cucchiai (grattugiato) parmigiano
- 2 cucchiai pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva 15 ml
PROCEDIMENTO
- Mettete nel boccale tutti gli ingredienti eccetto l’olio e impastate per 2 minuti a velocità SPIGA.
Controllate com’è se è troppo umido aggiungete del pangrattato, al contrario un pochino di acqua. - Fate impastare per altri 30 secondi .
Poi togliete dei pezzi di carne grandi quanto una noce e realizzate delle palline. - Ripassatele nel pangrattato e posizionatele su di una teglia ricoperta da carta forno.
Spruzzate con altro olio extravergine di oliva e cuocete a 180° per 20 minuti circa le nostre POLPETTE SENZA UOVA E LATTE CON PATATE BIMBY. Buon appetito!
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