POLPETTE DI CARNE E ZUCCHINE BIMBY
Oggi vi proponiamo un piatto facile e veloce da preparare, soprattutto se hai un Bimby a disposizione. Grazie al suo aiuto, otterrai un impasto perfettamente amalgamato, arricchito con zucchine. Un secondo perfetto per grandi e piccini le POLPETTE DI CARNE E ZUCCHINE BIMBY.
POLPETTE DI CARNE E ZUCCHINE BIMBY
INGREDIENTI
- 300 g di carne di manzo macinata
- 1 zucchina
- 1 spicchio d’aglio
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 25 g di pangrattato
- 15 g di olio extravergine d’oliva
- 1 uovo
- sale e pepe nero q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
PROCEDIMENTO
- Tagliare la zucchina a pezzi e metterla nel boccale del Bimby insieme alla carne di manzo, all’aglio, al parmigiano, al pangrattato, all’olio, all’uovo, al sale, al pepe e al prezzemolo.
- Frullare tutti gli ingredienti per 45 secondi a velocità 4.
- Poi formate delle polpette con l’impasto ottenuto e disporre su di una teglia rivestita di carta forno. Cospargere leggermente con olio in superficie.
- Infornare in forno già caldo a 200° per 20 minuti. Se occorre girare a metà cottura.
- Sfornare le polpette e servite le nostre POLPETTE DI CARNE E ZUCCHINE BIMBY ancora calde accompagnate da un’insalata fresca o da una salsa allo yogurt . Buon appetito!
Per una versione più pratica e veloce si possono cuocere in padella con un filo di olio.
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