PLUMCAKE SALAME E PECORINO BIMBY

PLUMCAKE SALAME E PECORINO BIMBY

Se stai cercando un’idea per un antipasto sfizioso e originale, il plumcake salato con pecorino e salame è la soluzione perfetta. Ricetta facile e gustosa, è un’alternativa originale ai classici antipasti e può essere servita  sia a temperatura ambiente che appena sfornato.
Grazie alla sua preparazione con il Bimby, la ricetta del plumcake salato con pecorino e salame è ancora più semplice e veloce. Scopri come preparare questo antipasto delizioso e originale e stupisci i tuoi invitati con una ricetta facile ma di grande effetto!

PLUMCAKE SALAME E PECORINO

INGREDIENTI

• 250 g di farina 00
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 100 g di pecorino grattugiato + per la superficie
• 60 g formaggio a pezzetti (scamorza, provola)
• 100 g di salame a cubetti (oppure pancetta, scarti di affettati che avete in frigorifero)
• 1 bustina di lievito per torte salate
• sale q.b.
• pepe q.b.

PROCEDIMENTO per un PLUMCAKE SALAME E PECORINO da 30 cm

• Preriscaldare il forno a 180°  imburrare e infarina uno stampo per plumcake.
  Nel boccale del Bimby, mettere le uova, il latte e l’olio, quindi azionare per 2 minuti a velocità 4.
• Aggiungere la farina, il pecorino grattugiato, il salame a cubetti, il formaggio a cubetti, il lievito, il sale e il pepe, quindi azionare per altri 2 minuti a velocità 4, finché il composto non risulta omogeneo.
  Versare il composto nello stampo per plumcake e livellare bene la superficie.
• Spolverare con altro pecorino in superficie.
• Infornare il plumcake salato per circa 40-45 minuti, finché la superficie non risulta dorata e la pasta cotta al centro.
  Togliere dal forno e lasciare raffreddare il nostro PLUMCAKE SALAME E PECORINO per alcuni minuti prima di sformarlo e servirlo.

CONSIGLI UTILI

• Il plumcake salato con pecorino e salame è un’idea sfiziosa per un antipasto o un aperitivo, ma anche come piatto unico per un pranzo o una cena veloce. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come olive, pomodorini secchi o erbe aromatiche a piacere.

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