PLUMCAKE AL LIMONE E YOGURT BIMBY SENZA UOVA

PLUMCAKE AL LIMONE E YOGURT BIMBY SENZA UOVA

Oggi vi proponiamo un dolce allo yogurt e limone, una torta senza uova facile da preparare con pochissimi ingredienti e dal risultato soffice e spugnoso perfetta per la colazione e la merenda. Se sono finite le uova è la ricetta ideale se non si vuole rinunciare a un dolcetto sfizioso.
Una ricetta preparata con uno stampo da Plumcake per fare delle buone fettine da portare anche a scuola. Semplice e profumato il Plumcake al Limone e yogurt bimby è perfetto per ogni occasione.

PLUMCAKE AL LIMONE E YOGURT BIMBY SENZA UOVA

INGREDIENTI

• 200 g farina 00
• 200 g zucchero
• 16 g lievito per dolci
• 220 g yogurt bianco
• 30 g succo di limone
• scorza di limone 3- 4 strisce
• 100 g olio di semi di girasole più per ungere

PROCEDIMENTO

• Per preparare il nostro Plumcake al Limone e Yogurt bisogna per prima cosa preriscaldare il forno a 170°. Imburrare uno stampo per plumcake da 25 cm x 11 x 7,5 cm e mettete da parte.
  Intanto che il forno si scalda si prepara l’impasto per il nostro Dolce al Limone.
• Mettete nel boccale lo zucchero e le scorze di limone e tritate per 10 secondi a velocità 10.
  Aggiungete la farina, l’olio di semi di girasole, lo yogurt neutro, il succo del limone e il lievito per dolci.
• Impastate per 30 secondi a velocità 4. Versate tutto nello stampo precedentemente preparato e infornate per 40/45 minuti a 170°.
  Fate la prova stecchino prima di sfornare se una volta inserito esce pulito è pronta.
• Una volta pronto il nostro Plumcake al limone e Yogurt Bimby senza uova sfornate e fate raffreddare su di una griglia 10 minuti poi sformate e servite a fette.
  Se vi piace spolverate con zucchero a velo.
  Buona merenda!

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