PASTA SALSICCIA E FUNGHI BIMBY
La pasta salsiccia e funghi è un primo piatto semplice e cremoso che si può preparare anche in anticipo in pochi e semplici passaggi con il bimby. Non vi resterà che scegliere la pasta preferita cuocere e portare in tavola. Buon appetito!
PASTA SALSICCIA E FUNGHI BIMBY
INGREDIENTI
- 200 g di salsiccia fresca senza budellino e sbriciolata
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 100 ml panna da cucina
- 150 g funghi champignon al netto degli scarti
- 100 ml d vino bianco
- 50 g cipolla bianca
- mezzo cucchiaino di sale
- 600 g acqua
- 1 pizzico di pepe
- 20 g olio extravergine di oliva
- 250 g pasta tipo pennette, farfalle o fusilli
PROCEDIMENTO
- Per la pasta salsiccia e funghi non abbiamo scelto i funghi champignon. Un ingrediente sempre reperibile tutto l’anno al supermercato anche nei surgelati dove potete trovarli già puliti.
- Se invece li trovate freschi lavate con un pannetto umido di cotone, togliete il terriccio e le parti dure. Tagliate a fettine e mettete da parte.
Lavate ed asciugate il mazzetto di prezzemolo e tritate finemente lasciando qualche fogliolina per la decorazione- - Mettete nel boccale l’olio extravergine di oliva la cipolla a pezzi e tritate per 5 secondi a velocità 7. Rosolate per 3 minuti 120° velocità 1.
- Aggiungete la salsiccia sbriciolata e rosolate per 3 minuti 120° velocità 1.
Unite i funghi, mezzo cucchiaino di sale e il pepe e insaporite anche questo 1 minuto 100° velocità 1. - Aggiungete l’acqua, i sale e portate in ebollizione 1 minuto 100° velocità soft antiorario.
- Quando l’acqua è a bollore buttate la pasta all’interno e cuocete senza misurino impostando i tempi indicati per la cottura della pasta 100° soft antiorario e portare a cottura al dente.
- Poi versate all’interno la panna e il prezzemolo e mescolate per 40 secondi antiorario velocità 1.
Una volta pronta la nostra PASTA SALSICCIA E FUNGHI BIMBY portate in tavola in una zuppiera e buon appetito!
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