PASTA ALLA CARRETTIERA BIMBY
Un primo piatto classico e semplice tipico della cucina Italiana, facile da fare con il Bimby e buonissimo, perfetto per il pranzo o la cena!
PASTA ALLA CARRETTIERA BIMBY
INGREDIENTI:
- 650 ml. d’acqua
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 6 foglia di basilico fresco
- 350 g. di pasta io spaghetti
- 30 g. di pecorino grattugiato
- 50 g. di olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiai di capperi sottosale dissalati
- 350 g. di pomodorini ciliegino o pachino
- peperoncino piccante in polvere q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate nel boccale del Bimby il pecorino e tritatelo per 10 secondi a velocità 10, toglietelo dal boccale e versatelo in un piattino fino al momento dell’utilizzo.
- Senza sciacquare il boccale versate dentro l’aglio sbucciato e i capperi e tritate per 20 secondi a velocità 7 poi riunite tutto bene sul fondo con una spatola, unite ora l’olio extra vergine d’oliva e fate Rosolare per 3 minuti a 120° velocità 1, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a dadini, l’acqua e il sale e fare cuocere per 7 minuti a 100° velocità 1.
- Aggiungete ora dal foro sul coperchio gli spaghetti e fateli cuocere seguendi i minuti indicati nella vostra confezione a 100° con antiorario attivo velocità 1, servite subito la pasta bella calda con una bella spolverata di pecorino per ogni piatto e buon appetito a voi con questa semplice delizia!
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