Pancakes salati Bimby

PANCAKES SALATI BIMBY

Avete  mai pensato di preparare dei deliziosi pancakes salati? Con il nostro aiuto e il tuo Bimby, puoi creare una variazione salata di questo classico piatto da colazione che stupirà il tuo palato e farà impazzire i tuoi ospiti. I pancakes salati sono un’ottima opzione per una colazione energica, un pranzo veloce o persino una cena informale.

Grazie al Bimby, preparare i pancakes salati è un gioco da ragazzi. Con pochi ingredienti e tre semplici mosse, sarai in grado di realizzare questi deliziosi pancake salati in un batter d’occhio. Basta mescolare gli ingredienti, cuocere gli impasti e condire a piacere. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo formaggio, erbe aromatiche, verdure o persino pancetta per un tocco extra di sapore.

Pancakes salati Bimby

Ingredienti Pancakes salati Bimby:

• 2 uova
• 250 latte
• 45 g. di burro
• 250 g. di farina 0
• 80 g. di panna acida
• 150 g. di porri a pezzi
• 125 g. di amido di mais
• 1 cucchiaino e 1/2 di sale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 150 g. di bacon affumicato a fette
• 40 g. di succo di limone spremuto fresco
• 5 rametti di timo fresco le foglioline lavate
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Procedimento Pancakes salati Bimby:

• Posizionate una ciotola sul coperchio del boccale del Bimby e pesate dentro il latte, la panna acida e il succo di limone, tenetelo da parte per 10 minuti fion a che si forma il latticello.
• Nel frattempo in una padella antiaderente fate cuocere il bacon fino a renderlo bello croccante, ora versate il bacon nel bocale del Bimby e tritatelo per 2 secondi a velocità 2 e mettetelo da parte in una ciotola.
• Versate ora nel boccale il porro, il timo e il sale e tritate per 5 secondi a velocità 5 poi riunite sul fondo con la spatola, aggiungete ora il burro e insaporite per 10 minuti a 100° velocità 1.
• Unite ora il bacon tritato, il latticello, le uova, fa farina, l’amido di mais, il lievito e il bicarbonato e amalgamate per 8 secondi con antiorario inserito a velocità 4, versate poi il tutto in una ciotola e fate lievitate fino a che non si formano delle bolle, ci vorrano 15 minuti circa.
• Prendete ora una padella larga antiaderente, mettete al centro una noce di margarina vegetale o olio d’ìoliva, versate tre cucchiai di composto alla volta di nel centro della padella per formare ogni pancake versando una cucchiaiata sopra l’altra.
• Fate riscaldare bene un lato e poi con l’aiuto di una spatolina piatta staccate la base e girate per fare cuocere l’altro lato e continuate cosi fino al termine degli ingredienti, ora farciteli a  piacimento e buon appetito!

Consigli Pancakes salati Bimby:

1. Sperimenta con diversi tipi di formaggio, verdure e condimenti per creare il tuo mix unico di sapori. Prova ad aggiungere pancetta croccante, cipolla caramellata o peperoncino per un tocco extra di sapore.
2.  Assicurati che l’impasto abbia una consistenza morbida ma non troppo liquida. Se risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte o acqua per renderlo più fluido. Se è troppo liquido, aggiungi un po’ di farina per addensarlo.
3. Per evitare che i pancakes si attacchino alla padella, assicurati di utilizzare una padella antiaderente e di ungere leggermente la superficie con un po’ di olio o burro.
4. Riscalda la padella a fuoco medio-basso e controlla la temperatura durante la cottura. I pancakes dovrebbero cuocere lentamente e uniformemente per ottenere una doratura perfetta senza bruciare.

Pancakes salati Bimby

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