COME FARE LE ORECCHIETTE AI BROCCOLI BIMBY

ORECCHIETTE AI BROCCOLI BIMBY

Le orecchiette ai broccoli Bimby sono semplici da fare e si preparano in pochi e semplici passaggi, un primo piatto classico e gustoso perfetto da offrire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena!

ORECCHIETTE AI BROCCOLI BIMBY

INGREDIENTI: 4 persone

  • pepe q.b.
  • 1.200 g. d’acqua
  • 1 spicchio d’aglio
  • 350 g. di orecchiette
  • 1 cucchiaio di sale fino
  • 20 g. di pecorino a pezzi
  • 500 g. di cimette di broccoli
  • 90 g. di olio extra vergine d’oliva
  • 500 g. di cimette di broccoli

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa versate nel boccale del Bimby il pecorino a pezzi e grattugiatelo per 10 secondi a velocità 8 poi mettetelo da parte in un contenitore fino al momento dell’utilizzo.
  • Versate ora nel boccale l’olio extra vergine d’oliva e lo spicchio d’aglio e fate rosolare e insaporire per 3 minuti a 120° velocità 1, togliete lìolio e versatelo in un bicchiere e togliete lo spicchio d’aglio.
  • Ora versate l’acqua dentro il boccale e salatela, posisionate sopra il boccale il recipente del Varoma e disponete sopra le cimette dei broccoli precedentemente lavate, chiudere con il coperchio del varoma e fare cuocere per 30 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
  • Appena passano i 30 minuti levate il recipiente del varoma facendo attenzione a non scottarvi e usando dei guanti e mettetelo da parte, aggiungete nel boccale dal foro le orecchiette e fatele cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezione a 100° velocità cucchiaio con antiorario attivo.
  • Ora scolate le orecchiette, versatele di nuovo nel boccale del Bimby con i broccoli, aggiungete il pecorino grattuggiato, irroratela con l’olio aromatizzato all’aglio messo da parte, un po’ di pepe se lo gradite e mescolate per 10-15 secondi con antiorario attivo velocità cucchiaio, servitela subito bella calda e buon appetito!

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ORECCHIETTE AI BROCCOLI BIMBY
ORECCHIETTE AI BROCCOLI BIMBY

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