MUFFIN SALATI ALLE ZUCCHINE BIMBY
Sono un ottimo stuzzico o merenda salata da portare al sacco, semplici facili e gustosi. Si preparano in pochi e semplici passaggi, il tempo di scaldare il forno.
MUFFIN SALATI ALLE ZUCCHINE BIMBY
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN
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Farina 00 180 GR
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3 uova
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5 gr sale
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100 gr zucchine baby
- 100 gr prosciutto tagliato a cubetti o tritato
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1 pizzico pepe
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16 gr lievito istantaneo per preparazioni salate
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100 gr olio di oliva
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100 ml latte
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2 cucchiai parmigiano reggiano DOP
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preparate una teglia per muffin imburrata e infarinata oppure degli appositi pirottini disposti su di una teglia.
- Lavare le zucchine, asciugare togliere le parti dure e mettere da parte.
- Nel boccale mettere per primo le zucchine e tritare per 10 secondi a massima velocità.
- Poi aggiungere i restanti ingredienti eccetto il lievito istantaneo e il prosciutto cotto.
- Frullare per 3o secondi a velocità 5 spatolando. Per finire aggiungere anche il prosciutto cotto e il lievito istantaneo . Frullare ancora 15 Secondi antiorario Velocità 3.
- Distribuite il composto preparato negli stampi per muffin preparati e infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti o fino a che non si siano dorati.
- Una volta sfornati se vi piace cospargete con altro parmigiano reggiano. Lasciate intiepidire e servite. Buon appetito con i nostri MUFFIN SALATI ALLE ZUCCHINE RICETTA BIMBY.
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