MUFFIN ALL’ARANCIA E CACAO BIMBY
Oggi vi proponiamo questi sofficissimi muffin al cacao e arancia, sono facili da fare e veloci con il nostro amico Bimby, una mini tortina deliziosa e profumata perfetta da servire per svariate occasioni!
MUFFIN ALL’ARANCIA E CACAO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 230 g. di farina 00
- 20 g. di cacao amaro
- 150 g. di zucchero semolato
- 150 ml. di succo d’arancia + scorza
- 100 g. di burro o 80 ml. di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza dell’arancia e tritate per 10 secondi a velocità, unite ora le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite poi la farina, l’olio o il burro morbido, il succo dell’arancia e il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 4, dividete ora l’impasto in due parti uguali lasciate una parte nel boccale e aggiungete il cacao amaro mescolandolo per 20 secondi a velocità 5.
- Mettete i pirottini di carta per muffin dentro uno stampo per muffin, ora aiutandovi con un cucchiaio versate l’impasto dentro ai pirottini alternando i due impasti per creare l’effetto bicolore e riempiendoli per 3/4, infornateli nel forno preriscaldato a 180° per circa 2o minuti circa..vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo, ma son buonissimi anche senza e buon appetito!
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