MINI PLUMCAKE ALLE MELE BIMBY
Morbidissimi profumati e leggeri da preparare per una merenda sana e genuina. Facilissimi da preparare in pochissimo tempo con il nostro robot da cucina di fiducia.
MINI PLUMAKE ALLE MELE BIMBY
INGREDIENTI:
- 100 g farina 00
- 250 g mele sbucciate e tagliate a cubetti
- 80 g zucchero di canna più un po
- 1 scorza di limone
- essenza alla vaniglia semini o liquida
- 1 uovo
- 20 g latte
- 50 g burro morbido
- 8 gr di lievito in polvere
PROCEDIMENTO per 12 MINI PLUMCAKE ALLE MELE BIMBY
- Per prima cosa scaldate il forno a 180° e posizionate i pirottini su di una teglia oppure imburrate ed infarinate una teglia per muffin.
- Mettete nel boccale lo zucchero con la scorza di limone e frullate a velocità 10 per 10 secondi.
- Con la spatola portate sul fondo.
Aggiungete anche l’uovo e l’essenza di vaniglia e mescolate per 30 secondi a velocità 4. - Per finire aggiungete tutti gli ingredienti restanti.
Impastate tutto per 30 secondi a velocità 5. - Quando l’impasto è pronto sbucciate le mele e tagliatele a cubetti lasciandone 1 da tagliare a fettine sottili.
Amalgamate con l’impasto preparato i cubetti di mele. Distribuite nei pirottini preparati e in superficie - aggiungete le fettine di mele .
Spolverate con zucchero di canna ed infornate per 20 minuti fino a doratura.
Sfornate e fate intiepidire i nostri mini plumcake alle mele.
Buona merenda!
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