PLUMCAKE BICOLORE ALLO YOGURT BIMBY

PLUMCAKE BICOLORE ALLO YOGURT BIMBY

Il plumcake bicolore allo yogurt Bimby è semplicissimo da fare e sofficissimo il dolce da credenza ideale per la prima colazione o la merenda!

PLUMCAKE BICOLORE ALLO YOGURT BIMBY

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 30 ml. di latte
• 240 g. di farina 00
• 1 vasetto di yogurt
• 1 bustina di vanillina
• 30 g. di cacao amaro
• 170 g. di zucchero semolato
• 90 ml. di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

• Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e tritate per 10 secondi  avelocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, ora aggiungete gli altri ingredienti la farina, lo yogurt e l’olio e mescolate  tutto per 30 secondi/velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5.
• Versate poco più di metà impasto in una ciotola e lasciate l’altra parte nel boccale, aggiungete il cacao amaro e mescolate per 20 secondi a velocità 5, imburrate e infarinate uno stampo per plumcake, versate una parte del composto bianca e poi una al cacao alternandole poco per volta fino al termine dei composti, passate i rebbi della forchetta con dei movimenti a spirale per creare l’effetto marmorizzato e infornate per 40 minuti circa.
• Fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce dopo 35 minuti circa, appena il plumcake sarà cotto fatelo raffreddare completamente prima di levarlo dallo stampo, giratelo su un piatto o un vassoio, spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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