MERENDINA TEGOLINO FATTA IN CASA BIMBY
I TEGOLINI sono delle merendine fatte con strisce di pasta biscotto unite dalla crema avvolti nel cioccolato. che ricordano un po’ l’infanzia di tutti.
Chi non è ha assaggiato almeno uno? Con la loro forma particolare sono un esplosione golosa, soffici e spugnosi sono perfetti per la colazione e la merenda. Con il Bimby oggi vi proponiamo una nostra versione facile alla portata di tutti .
MERENDINA TEGOLINO FATTA IN CASA BIMBY
INGREDIENTI
- 3 uova
- 30 g maizena
- 100 g zucchero
- 100 g farina 00
- 1 stecca di vaniglia
- 150 g crema al gianduia o nutella
- 200 g cioccolato fondente a pezzi 70%
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
PROCEDIMENTO
Come preparare 12 TEGOLINO FATTA IN CASA BIMBY
- Per il nostro TEGOLINO per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e ricoprite una teglia 30 x 35 cm con carta da forno e tenetela da parte.
Mettete nel boccale la farfalla e versate al suo interno le uova, lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia. - Montate per 6 minuti 37° velocità 4.
Aggiungete la farina 00, l’amido di mais e il lievito. - Mescolate per 5 secondi a velocità 3.
- Togliete la farfalla e spatolate delicatamente dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Versate l’impasto sopra la teglia preparata e stendete con una spatola.
Infornate in forno preriscaldato per 10 minuti. - Una volta pronta la nostra pasta biscotto sfornate e rigirate su di una gratella per farla raffreddare togliendo la carta da forno sottostante.
- Con un coltello a lama seghettata tagliate l’impasto in 3 x 7 cm e divideteli in gruppi da 3.
Spennellate con il latte e stendete su due rettangoli esterni la crema poi ruotarli di lato, 45 gradi dal lato più stretto unirli tra di loro.
Mettete da parte in frigorifero avvolti nella pellicola a compattare.
- Intanto mettete nel boccale il cioccolato fondente e tritate per 8 secondi a velocità 8.
Sciogliete per 5 minuti 50° velocità 1 . Se occorre continuate la cottura. - Versate il cioccolato fondente sciolto in una ciotola e inzuppate per 1 cm la base della nostra MERENDINA TEGOLINO FATTA IN CASA BIMBY.
- Con il cioccolato rimanente fate delle strisce in superficie.
Servite subito o conservate in frigorifero o in un posto fresco in contenitori ermetici.
Buona merenda!
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