LASAGNE AI FUNGHI BIMBY
Le LASAGNE sono un ottimo primo piatto da servire anche come PIATTO UNICO VEGETARIANO, semplicissimo e appetitoso con il BIMBY.
Ora che arriva la stagione non possono mancare su le nostre tavole perfette per ogni occasione.
Una ricetta che si puo fare tranquillamente sia con FUNGHI PORCINI o CHAMPIGNON freschi o surgelati.
Compatibile TM31/TM5/TM6
LASAGNE AI FUNGHI BIMBY
INGREDIENTI
- 200 gr parmigiano reggiano a pezzi
- Prezzemolo fresco
- 1 spicchio di aglio
- 30 gr di olio extravergine di oliva
- 800 g di funghi porcini o champignon puliti anche surgelati
- 50 gr di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 800 gr besciamella
- 500 gr lasagne fresche 24 sfoglie
PROCEDIMENTO
- Mettete in ammollo in acqua fredda 20 minuti i funghi secchi a parte in una ciotola.
- Mettete nel boccale il parmigiano e frullate 10 minuti a velocità 10. Poi mettete da parte in una ciotola.
- Ora nel boccale mettete il prezzemolo e tritate 5 secondi a velocità 7. Mettete da parte.
- Anche senza pulire il boccale mettete l’olio di oliva e l’aglio. Tritate 5 secondi a velocità 7.
- Poi impostate 3 minuti a 120° velocità 1.
- Aggiungete i funghi preparati ed aggiustate di sale e pepe. Cuocete 15 minuti a 100° velocità soft antiorario. Se usate i funghi surgelati , si potebbe allungare la cottura, fate cuocere ancora 10 minuti e controllate.
- Spolverizzate con il prezzemolo preparato in una capiente ciotola. Amalgamate alla besciamella.
- In un tegame o una pirofila oleata mettete un po’ di salsa ai funghi preparata. Uno strato di lasagne , poi salsa e besciamella, parmigiano e ancora lasagne e continuare cosi fino a finire tutti gli ingredienti e ricoprire la superfice sempre con i funghi e il parmigiano.
- Infornate in forno preriscaldato le nostre LASAGNE AI FUNGHI A 200° per 30 minuti o finchè non fa la crosticina in superficie. Buon appetito!
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