IMPASTO AL LATTE BIMBY PER PANE O PANINI
Per gli amanti del pane sfornato e un ottimo impasto lievitato perfettamente questa ricetta la dovete provare!
Pochi ingredienti si può preparare un pane semplice profumato e delizioso perfetto per panini, bocconcini o pagnotte sofficissimo e con il bimby sarà ancora piu facile prepararlo.
IMPASTO AL LATTE BIMBY PER PANE O PANINI
INGREDIENTI
- 500 g di farina 00
- 250 ml di latte intero
- 70 ml di olio di semi di girasole
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
PROCEDIMENTO per l’IMPASTO AL LATTE BIMBY PER PANE O PANINI
- Nel boccale del Bimby, mettere il lievito di birra fresco con il latte e lo zucchero e mescolare per 2 minuti a 37° e velocità 2.
Aggiungere la farina, l’olio e il sale. Impastare per 5 minuti a velocità Spiga. - Trasferire l’impasto su un ripiano infarinato e lavorare a mano fino a formare un panetto.
Coprire con un canovaccio umido il nostro IMPASTO AL LATTE BIMBY PER PANE O PANINI e lasciare lievitare per circa 1 ora, fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume. - Sgonfiare l’impasto con le mani e ricavare dei panini tondi da 70-80 g ciascuno, oppure formare un’unica pagnotta .
Se volete arricchire il sapore del vostro pane, potete aggiungere alle erbe aromatiche o semi di sesamo o di papavero sopra i panini o nella pagnotta, in modo da renderli ancora più gustosi e fragranti. - Provate questa ricetta e godetevi il profumo di pane appena sfornato che inonderà la vostra casa!
Per la cottura si consiglia di preriscaldare il forno a 180° e cuocere i panini per 20 o 25 minuti e la pagnotta 30 o 40 ma cmq vi consigliamo di fare sempre la prova stecchino.
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