FRITTATA DI AGRETTI BIMBY

FRITTATA DI AGRETTI BIMBY

Gli agretti sono una pianta tipica della cucina mediterranea, che sta diventando sempre più popolare anche in altre regioni del mondo, grazie al loro gusto unico e ai loro benefici per la salute. Se non li hai mai provati, ti consiglio di farlo: potresti scoprire un nuovo ingrediente gustoso e versatile da utilizzare in cucina!
Potresti iniziare con questa deliziosa  FRITTATA DI AGRETTI BIMBY!

FRITTATA DI AGRETTI BIMBY

INGREDIENTI

  • 300 g agretti
  • 6 uova
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 50 g pecorino grattugiato
  • 50 g latte
  • sale e pepe q.b.
  • olio di oliva 35 g
  • cipolla 50 g

PROCEDIMENTO

  • Iniziare lavando gli agretti sotto l’acqua corrente, eliminando le parti dure e le foglie ingiallite.
    Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi.
  • Inserire la cipolla nel boccale del Bimby e tritare per 5 secondi a velocità 5.
    Aggiungere l’olio extravergine d’oliva e cuocere la cipolla per 5 minuti a 100° a velocità 1 senza misurino.
    Aggiungere gli agretti alla cipolla nel boccale del Bimby e cuocere per 15-20 minuti a 100° velocità 1, senza il misurino.
  • Aggiungere sale e pepe a piacere.
    Lasciare gli agretti da parte a intiepidire.
  • Nel boccale mettere le uova, il parmigiano, il pecorino, il latte.  Mescolare per 30 secondi a velocità 4 con il misurino.
    Bisogna ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere gli agretti al composto di uova e formaggi e spatolare fino ad amalgamare bene tutto.
    Oleare una pirofila o ricoprire con carta forno e distribuire tutto il composto di uova e agretti.
  • Infornare a 180° per 30 minuti o fino a che la nostra FRITTATA DI AGRETTI risulta asciutta.
    Una volta pronta servire a fette, Buon appetito!

La frittata di agretti è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Buon appetito!

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FRITTATA DI AGRETTI BIMBY
FRITTATA DI AGRETTI BIMBY semplice, gustosa e piena di sapore che si prepara in pochi e semplici passaggi!

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