Le CREPES che vi proponiamo oggi sono facili e veloci , perfette per ogni occasione e da arricchire come più ci piace, dalla marmellata alla crema o alla semplice frutta. Una ricetta ideale per essere servita e preparata anche e soprattutto a colazione e merenda. Ricetta SENZA RIPOSO, basterà mettere tutti gli ingredienti nel nostro ROBOT DA CUCINA e la PASTELLA PER CREPES BIMBY è pronta.
In questi ingredienti troverete le dosi per la VERSIONE DOLCE , ma togliendo lo zucchero e mettendo 5 gr di sale potete farne tranquillamente per quelle salate.
CREPES BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 50 g. di burro
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
- Nel boccale mettete il burro e sciogliete 2 minuti a 70 gradi velocità 1.
- Poi aggiungete il latte, la farina 00, le uova e il sale, mescolate 20 secondi a velocità 4. Quando abbiamo ottenuto un liquido della consistenza di una pastella ci siamo.
- Sul fuoco a fiamma media ungete una padella con il burro e versate 1 mestolino per ogni crepes. Distribuite il liquido in ogni angolo della padella.
- Cuocete 2 minuti per lati fino ad ottenere fino a rendere dorata la pastella.
- Continuate fino a finire tutta la pastella preparata.
- Farcite le nostre CREPES BIMBY RICETTA VELOCE come più ci piace.
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