COMPOSTA ALLE FRAGOLE BIMBY
La composta alle fragole è una maniera facile e velocissima di preparare una salsa alla frutta, questa volta con le fragole facilissima e in pochi e semplici passaggi con il Bimby.
Ottima per accompagnare o arricchire i nostri dolci o piatti ma perfetta anche cosi com’è semplicemente spalmata sul pane o un biscotto.
COMPOSTA ALLE FRAGOLE BIMBY
INGREDIENTI
- 500 g fragole fresche al netto degli scarti
- succo di 1 limone
- 100 g di zucchero semolato
PROCEDIMENTO
Come preparare la composta alle fragole
- Lavate bene le fragole e asciugatele. Togliete il picciolo e mettile a pezzi nel boccale.
Fate lo stesso anche con il limone, tagliate la buccia evitando la parte gialla e mettete anche questo con il succo e lo zucchero con le fragole. - Chiudete il boccale con un cestello o un para schizzi e cuocete per 40 minuti 100° a velocità 2.
Controllate se la composta è compattata abbastanza per essere usata o messa in contenitori sterilizzati sottovuoto. - Se volete metterli in barattoli sterilizzati riponete all’interno la composta di fragole, chiudete con il coperchio e lasciate a testa in giù finché non si raffreddino.
- Premete al centro del tappo se risulta con un avvallamento vuol dire che sono sotto vuotati bene.
Lasciate i barattoli in dispensa lontano da fonti di calore.
Se non volete chiuderla nei sottovuoto basterà conservarla in frigorifero per qualche giorno.
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