CIAMBELLA VARIEGATA ALLA MARMELLATA BIMBY

CIAMBELLA VARIEGATA ALLA MARMELLATA BIMBY

Una ciambella soffice e golosa, con della golosa marmellata nell’impasto alle fragole nell’impasto, è deliziosa da offrire per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA VARIEGATA ALLA MARMELLATA BIMBY

INGREDIENTI:

•  4 uova
• 100 ml. di latte
• 100 g. di yogurt
• 1 pizzico di sale
• 400 g. di farina 00
• 125 ml. di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 250 g. di zucchero semolato
• 1 bustina di lievito per dolci
• marmellata alle fragole q.b

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzarelo per10 secondi a velocità 10, unite poi le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, unite ora lo yogurt, la farina, l’olio e il latte e mescolare per 30 secondi a velocità 5.
• Unite ora il pizzico di sale e il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5, ottenete un composto fluido e cremoso, prendete uno stampo per ciambella da 24-26 cm. imburratelo e infarinatelo, versate dentro l’impasto e distribuite su tutta la superficie delle cucchiaiate abbondanti di marmellata del gusto che preferite.
• Con la punta di un coltello o una forchetta mescolate la marmellata all’impasto dando l’effetto variegato,  infornate la ciambella nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti circa.
• Ricordate che vale sempre la prova stecchino perchè da forno a forno i tempi di cottura possono variare, dunque fatela sempre se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella e spolveratela se lo gradite con dello zucchero a velo e buon appetito  a voi!

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