CIAMBELLA PAN DI FRAGOLE BIMBY
La ciambella pan di fragole è un dolce fresco e profumato perfetto per la primavera e l’estate, che si puo preparare in pochi e semplici passaggi con l’aiuto del Bimby.
Grazie alla funzione frullatore si puo ottenere una purea di fragole perfetta per la ricetta.
Un dessert soffice e originale gustoso e spugnoso è la scelta vincente per una serata con ospiti o per la colazione e la merenda.
Non vi servirà che seguire la ricetta passo passo e pochi ingredienti con fragole fresche che daranno un sapore irreristibile a questa deliziosa ciambella che conquisterà tutti al primo assaggio.
Buona merenda!
CIAMBELLA PAN DI FRAGOLE BIMBY
INGREDIENTI
- 200 g di fragole (già pulite)
- 300 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 50 ml di acqua o latte
- 16 g di lievito per dolci
- la buccia grattugiata di un limone
PROCEDIMENTO
- Iniziare lavando accuratamente le fragole e togliendo il picciolo verde. Pesare 200 g di fragole e versatele nel boccale del Bimby.
Frullare le fragole per 20 secondi a velocità 9, fino ad ottenere un composto della consistenza di una purea liquida. - Poi aggiungere lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e le uova nel boccale del Bimby. Impastare il tutto per 20 secondi a velocità 4.
Aggiungere l’olio di semi, l’acqua, la farina e il lievito nel boccale del Bimby, portare sul fondo con la spatola e impastare nuovamente per 1 minuto a velocità 4, fino ad ottenere un composto omogeneo. - Versare il composto ottenuto in una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.
Infornare il PAN DI FRAGOLE in forno già caldo a 180° o fino a quando la superficie risulterà dorata e la torta sarà cotta al centro. - Prima di sfornare fare sempre la prova stecchino e se l’interno risulta umido, continuate la cottura per altri 5 minuti.
Una volta pronta sfornare e lasciare a raffreddare prima di servire.
La Ciambella Pan di Fragole Bimby è un’idea golosa e originale per utilizzare le fragole di stagione in modo diverso dal solito.
La sua consistenza soffice e il suo profumo invitante la rendono perfetta per una colazione o una merenda speciale. Provatela e fateci sapere come vi è piaciuta!
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