CIAMBELLA ALTA E SOFFICE BIMBY
La ciambella alta e soffice Bimby e un dolce da credenza classico e ideale da offrire per la prima colazione o la merenda, perfetta da inzuppare nel latte, tè o caffè!
CIAMBELLA ALTA E SOFFICE BIMBY
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 150 ml. di latte
- 350 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 280 di zucchero semolato
- 90 ml. di olio di semi di mais
- scorza di un limone biologico
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza di un limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 8, unite le uova e montatele per 2 minuti a velocità 4, unite poi il latte, l’olio e la farina setacciata, mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto che deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Incorporate per ultime le gocce di cioccolato fondente, imburrate e infarinate il fornetto Versilia, versate dentro il composto, mettete lo spargifiamma che avete in dotazione con il fornetto sul fornello che dovete utilizzare.
- Versate un pò di acqua nella scanalatura dello spargifiamma che servirà a distribuire il calore in maniera uniforme, ora chiudete il fornetto con il coperchio, mettetelo sullo spargifiamma e accendete il fornello per solo un minuto a fuoco medio!
- Dopo un minuto lasciate la fiamma al minimo per circa 55 minuti circa senza alzarla mai fino al termine della cottura, potete controllare la cottura della ciambella dai fori sopra il coperchio del fornetto, se lo stecchino esce bagnato proseguite un altro pò la cottura.
- Una volta pronto toglietelo dal fornello e lasciatelo raffreddare per bene con il coperchio, toglietelo dallo stampo e spolveratelo con abbondante zucchero a velo se lo gradite!
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