CIAMBELLA AL PISTACCHIO E ARANCIA BIMBY
Una ciambella davvero invitante , soffice e profumata, semplicissima da realizzare con il Bimby perfetta per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL PISTACCHIO E ARANCIA BIMBY
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 2 cucchiai di latte
- 250 g. di farina 00
- 50 g. di farina di pistacchio
- 125 g. di zucchero a velo vanigliato
- 125 g. di zucchero semolato
- 120 ml. di olio di semi
- 170 ml. di succo di arancia
- scorza grattugiata di un arancia bio
- bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
- 50 g. granella di pistacchio + q.b. per la finitura
- 100 g. di gocce di cioccolato fondente
- crema spalmabile al pistacchio
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la buccia di un arancia e bio e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite ora le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4, unite l’olio, il succo dell’arancia e mescolate per 20 secondi velocità 4, unite ora tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato e la granella di pistacchio e mescolate per 40 secondi a velocità 5.
- Incorporate ora la granella di pistacchio e le gocce di cioccolato con un cucchiaio amalgamandola bene al resto del composto, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa e versate dentro il composto, infornate in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per vedere se il dolce è ben cotto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta un altro po’.
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, giratela poi su un piatto o un vassoio spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e la ciambella è pronta da servire!
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