BISCOTTI ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO BIMBY

BISCOTTI ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO BIMBY

Oggi vi proponiamo questi profumatissimi biscotti all’arancia e cioccolato, facile da fare, croccanti e golosissimi perfetti da offrire per la prima colazione o la merenda  con un buon tè caldo o latte!

BISCOTTI ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI:

• 1 uovo
• 250 g. di farina 00
• 25 g. di cacao amaro
• 70 g. di zucchero semolato
• 100 g. di margarina o burro
• 50 g. di cioccolato fondente
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di succo d’arancia
• scorza grattugiata di un arancia bio

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa prendete il cioccolato fondente e mettetelo a pezzi nel boccale del Bimby insieme alla scorza dell’arancia dopo averla ben lavata e asciugata e tritate per 10 secondi a velocità 10.
• Con la spatola raccogliete il cioccolato sul fondo del boccale, aggiungete la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il lievito, la margarina, l’uovo e il succo di arancia e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
• Togliete il composto dal boccale e compattatelo con le mani ottendendo un panetto bello morbido e compatto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, passata la mezz’ora riprendete la pasta frolla, stendetela su un piano di lavoro pulito  spolverato con della farina con l’aiuto del mattarello, prendete gli stampini e date le forme che preferite, disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno e infornateli a 180° per 15 minuti circa fino a che risultano belli dorati.
• Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, conservatoli in barattoli ermetici di vetro per conservarli più  a lungo e buon appetito con queste delizie!

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