BISCOTTI AL CAFFE’ VELOCI BIMBY

BISCOTTI AL CAFFE’ VELOCI BIMBY

Dolcetti semplici e veloci da mangiare all’ora del caffè. Morbidissimi e friabili sono bellini anche da regalare.
Per chi ama il caffè sono il dolce ideale.
La pasta frolla al caffè non ha bisogno di riposo e potete dargli la forma del chicco di caffè.
Uno tira l’altro.

BISCOTTI AL CAFFE’ VELOCI BIMBY

INGREDIENTI per 25 biscotti al caffè veloci bimby

• 180 g farina 00
• 80 g burro freddo di frigorifero
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 120 g zucchero semolato
• 50 g fecola
• un pizzico di sale
• 20 g caffè solubile
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO

• Mettete nel boccale lo zucchero e il caffè macinate per 10 secondi a velocità 10.
  Raccogliete sul fondo con la spatola e aggiungete la farina, l’amido, l’uovo, il burro a pezzetti, il sale e la vanillina e il lievito per dolci.
• Impastate per 40 secondi a velocità 4.
• Una volta ottenuto una frolla al caffè morbida e compatta prelevate pezzetti di impasto da 20 g.
  Dategli la forma dei chicchi del caffè facendo la striscia al centro con uno spiedino o un coltello.
  Schiacciate leggermente e posizionate su di una teglia ricoperta da carta forno.
• Preriscaldate il forno a 180° intanto avvolgete le teglie dei biscotti con pellicola trasparente e fate riposare 30 minuti in frigorifero.
• Infornate per 15 minuti e una volta pronti servite i nostri  BISCOTTI AL CAFFE’ VELOCI BIMBY  buona merenda!

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