CIAMBELLA VARIEGATA BIMBY

CIAMBELLA VARIEGATA BIMBY

Una ciambella soffice, golosa e profumata l’ideale per la prima colazione per un dolce risveglio, resta morbida per giorni ed è facile da fare con il nostro amico Bimby!

CIAMBELLA VARIEGATA BIMBY

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 1 pizzico di sale
• 150 g. di farina 00
• 50 g. di fecola di patate
• 125 g. di yogurt bianco
• 125 ml. di olio di semi di mais
• 150 g. di zucchero semolato
• 20 g. di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b. per la finitura

PROCEDIMENTO:

• Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e tritatelo per 10 secondi  avelocità 10, unite le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, ora aggiungete gli altri ingredienti la farina, lo yogurt, la fecola e l’olio e mescolate  tutto per 30 secondi/velocità 5, unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 20 secondi circa a velocità 5.
• Versate poco più di metà impasto in una ciotola e lasciate l’altra parte nel boccale, aggiungete il cacao amaro e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
• Versate un po’ composto bianco in uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, alternante con l’impasto al cacao mescolandolo un po’ con la punta di una coltello o una forchetta o semplicemente alternando i 2 impasti, continuate così fin oa la termine degli ingredienti e livellate bene la superficie, infornate a 170° per circa 40 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
• Una volta che la ciambella sarà pronta sfornatela e lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo..buon appetito!

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