RISOTTO AI FUNGHI BIMBY

RISOTTO AI FUNGHI BIMBY

Il risotto ai funghi Bimby è facile da fare e buonissimo, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è perfetto da servire per il pranzo o la cena!

RISOTTO AI FUNGHI BIMBY

INGREDIENTI:

• 350 di riso carnaroli o parboiled o arborio
• 1 cipolla tritata
• 300 g. di funghi misti
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• parmigiano reggiano q.b.
• 50 g. di olio extra vergine d’oliva q.b.
• 800 ml di acqua o brodo vegetale
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato

PROCEDIMENTO: RISOTTO AI FUNGHI BIMBY

• Versate nel boccale del Bimby la cipolla a pezzi e tritatele per 5 secondi a velocità 6, con la spatola riunite la cipolla sul fondo, aggiungete l’olio e fate rosolare per 4 minuti a 100° velocità 4.
• Unite ora i funghi puliti a pezzi e fate cuocere per 6 minuti a 100° velocità 1 con l’antiorario, aggiungete poi il riso e il vino bianco e fate cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1, unite l’acqua o il brodo e portate il riso a cottura seguendo iminuti indicati nella vostra confezione.
• Togliete il riso dal boccale e versatelo in una zuppiera mantecatelo infine  con una noce di burro (facoltativo ..io non ho mantecato) e una generosa manciata di parmigiano, cospargete con del prezzemolo fresco tritato e servite il risotto bello caldo e buon appetito!

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